50-65€
sans ou avec la sélection de vins (+15€ si concert)/café et thé 4€/alcool 8€
Fondant de poire et châtaignes au piment d’Espelette
ou
Tomate farcie aux cèpes et sabayon d’automne
Rivoli – Italie
Œeuf en cocotte sur une fisassée de champignons des bois
ou
Saumon mi-cuit en croûte de sésame, compotée d’épinards et rhubarbe
Chardonnay – Les Gîtes – Pays d’Oc – 2023
Boudoir de permes de cerme ari à emmental,
ou
Ballotine de filet de pintadeau farcie au potimarron, figues et rutabaga caramélisés
Grenache – Les Gîtes – Pays d’Oc – 2022
Fondant au citron, mascarpone et coulis de mandarine
ou
Crôtin de chavignol chaud sur un pain de cramique grillé
Merci de nous prévenir en cas d’allergie quelconque.
Tous les plats proposés dans le menu peuvent être préparés pour une dégustation à domicile (sur commande).